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黄山毛峰与安吉白茶

日刊 发表于: 08-24 00:18:59

  黄山毛峰与安吉白茶都是绿茶中的代表品种,黄山毛峰是中国十大名茶之一,安吉白茶则是国家地理标志产品,今天我们来简单的了解一下这两种茶叶。

黄山毛峰与安吉白茶
  一、黄山毛峰简介
 
  产地分布
 
  黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
 
  黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。
 
  品质特征
 
  黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
 
  由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
 
  功效与作用
 
  黄山毛峰茶叶含有咖啡碱,能刺激中枢神经,使人脑清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲劳。同时,可促进新陈代谢和血液循环,刺激肾脏,增强心肾功能。
黄山毛峰与安吉白茶
  茶叶含有较多的茶单宁,糖类,果胶和氨基酸等成分,可排泄体内的大量余热,保持人体的正常体温,并借回味甘美香甜,发挥生津止渴,爽身醒目,解暑去烦的作用。茶叶中的烟酸,可以起保护人体皮肤的作用,叶酸可促进血细胞生长。
 
  二、安吉白茶简介
 
  地域保护范围
 
  安吉白茶原产地域范围以浙江省安吉县人民政府《关于划定“安吉白茶”原产地域产品保护产区的请示》[安政文(2003)50号]提出的地域范围为准,为浙江省安吉县现辖行政区域。
 
  品质特征
黄山毛峰与安吉白茶
  安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠。
 
  功效与作用
 
  安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。1、保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;2、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压:安吉白茶富含氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖。3、具有消除神经紧张和镇静作用。4、提高学习能力与记忆力。5、改善女性经期综合症。6、增强抗癌药物的疗效。7、减肥、护肝的作用。8、防辐射。
黄山毛峰与安吉白茶
  综上,黄山毛峰与安吉白茶的产地和品质特征是不同的,功效与作用倒是差不多。